AWASTYLE

和を楽しむ。私が心地よい暮らしを追求する

シンプル料理

イノシシと里芋の事件勃発。ボタン鍋の味噌味のレシピ

冷蔵庫からゴロリ。 出てきたのは里芋。 一瞬「ドキッ」としました。 泥の付いた真っ黒な里芋は、毛羽立っていて、まるで小さなイノシシが冷蔵庫から飛び出してきたと思ってしまったのです。 むっくり起きあがって動き出しそうな気配。 キッチンに緊張が走り…

簡単!少量でもできる!たくあん漬けの作り方

空気が冷たくなってきましたね。 秋も深まってきたと言えば。。。そうです。たくあん漬け!普通のご家庭はたくあん漬けなどやらないと思いますが、わが家では自家製たくあん漬けを作ります。本日は、少量でもできる、失敗しない、超簡単なたくあん漬けの作り…

簡単おでんのレシピ。大根が20分で味がしみてホクホク!

おでんが恋しい季節になりましたね。 コンビニではおでんのコーナーが設置。冬の訪れも間近です。でも、おでんを家庭で作るとすると、ホクホクの大根に味がしみるまで時間がかかり、ほぼ一日がかってしまいます。だけどわが家のおでんは、20分でできる超簡…

マクロビが批判され、体に悪いと言われる理由とは?

マクロビ、正式名称はマクロビオティック。 ハリウッドスターやセレブたちも実践しているのですが、日本では強烈に批判されています。「マクロビは体に悪い」とか「宗教」とか。なぜこれほどマクロビが批判されるのかをずっと考えていましたが、その理由が分…

体を冷やさないノンシュガー、卵なしのアイスクリームの作り方

「甘い!」 って叫びたくなるほど、美味しい。 だけどどんなに食べても体を冷やさないアイスクリームってあるの知っていましたか? 私は、このアイスクリームにしてから他のアイスクリームは食べられなくなりました。 体を冷やさないどこか、食べるほど体が…

菌活生活で、腸内美人になる簡単レシピ

菌活生活って、今、日本女性にブームだとか。20代から40代の7割の女性が菌活生活をしているのだそう。*菌活とは、体に良い菌を積極的に食生活に取り入れる活動のことです。6~70年ほど前は10割の日本人が菌活なんて言葉すらなかったのに、毎日の…