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AWASTYLE

和を楽しむ。私が心地よい暮らしを追求する

体を冷やさないノンシュガー、卵なしのアイスクリームの作り方

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「甘い!」
 
って叫びたくなるほど、美味しい。
だけどどんなに食べても体を冷やさないアイスクリームってあるの知っていましたか?

私は、このアイスクリームにしてから他のアイスクリームは食べられなくなりました。
 
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体を冷やさないどこか、食べるほど体がぽかぽか暖まるんです。

そんな不思議なアイスクリームとは?

体を冷やさないアイスクリームとは?


体を冷やさないアイスクリームは、砂糖や卵、生クリームなど使いません。

アイスクリームメーカーなども不用です。

安いフードプロセッサー一台あればいつでもだれでもできます。

そんな不思議なアイスクリームの材料は、

甘酒
豆乳
バナナ
自然塩
ゴマペースト

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これだけです。
 
砂糖も、卵も生クリームも使っていません。

これらの材料をフードプロセッサーに入れて10秒ほどガーって攪拌。
 
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トロリとしたアイスクリームの下地ができます。
 
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これをタッパーに移し替えて、冷凍庫に入れて一晩。

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アイスクリームの出来上がりです。
 
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体を冷やさないアイスクリームのレシピ


甘酒 120グラム
豆乳 100グラム
バナナ(熟しているほど美味しい)1本
自然塩 ひとつまみ
ゴマペースト 20グラム

一気にこれらをフードプロセッサーで攪拌して、甘みが少なければ甘酒を入れて調整して下さい。

甘酒は、スーパーやネットショップでもありますが、米と麹だけで作られたものを使って下さいね。
 



自家製の甘酒を作る場合のレシピ

ご飯:熱湯:麹=3:3:1

具体的には、
ご飯、熱湯それぞれ300グラムと麹100グラムなど。
 
ご飯の量を基準に熱湯と麹の量を調整して下さい。

これらを電子ジャーに入れて保温で12時間ほどで甘い甘酒ができあがっています。

なぜ体を冷やさないアイスクリームなの?

アイスクリームは冷たいから、体をひやすと考えられています。しかし、体を冷やすのは冷たさ以上に精製された砂糖や乳製品も大きな原因になっています。

アイスクリームは冷たくなると糖度が下がるので、常温のお菓子よりも砂糖を大量に使用します。砂糖たっぷりの牛乳と卵を冷やして食べているようなもの。

食べれば食べるほどおなかは冷えて、体調を崩しやすくなります。

一方、甘酒を使ったアイスクリームは、元々甘酒は真夏に体調を整えるために飲まれていたものなので、冷やしても体は冷えません。

最近甘酒が体によいという認識も広がっています。

甘酒はこれだけ体によいよ

甘酒は飲む点滴と言われるように、病院で行われる点滴と同じ成分が入っています。もちろん、甘酒は天然の材料だから身体にも負担がかかりません。

 

また、腸内細菌を増やしてくれるし、20種類以上のアミノ酸もたっぷりだし、美肌の成分やアンチエイジングの効果も期待される成分が含まれており、「スイーツ食べるんだったら、甘酒の方が良いんじゃないの?」って思うくらいです。

 

そうそう、化粧品やサプリとか美容ドリンク飲むんだったら、甘酒飲んだ方が安上がりで体にも良いから絶対やった方が良いですよね?

 

っていうか、甘酒があったら、化粧品もサプリも美容ドリンクも要らないんじゃないでしょうか?

 

甘酒を使ったアイスクリームとそうではないアイスクリーム。
 
同じアイスクリームの姿をしていますが、体にとって良い材料を使ったものを食べて、美しく、元気になりたいですね。